Julskinka

Julskinka är viktigt för mig och jag hade ansträngt mig och köpt en halv gris för att få en stor hel skinka med ben och svål.

Rimmades från leverantören och lakades sen ur i typ ett dygn.

tillagades i ugn till 65 grader vilket var för mycket … skinkan blev torr och smaklös… troligen för att den var inne för länge storleken på skinkan gör att den håller värme länge.

Men den var snygg 🙂

 

20140107-212119.jpg

20140107-212153.jpg

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *