Hiking: Thu, 27 Dec 2012 12:36:41

by Erik
Categories: Blandat
Tags:
Comments: No Comments
Published on: December 27, 2012
  • Activity: Hiking
  • Duration: 01:39:50
  • Average Speed: 2.3 kmh

Frimärken

by Erik
Categories: Nonsens, Resor
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: December 26, 2012

Sitter här helt torr i munnen, efter den tunga djungelvandringen? Hör jag ngn fråga. Nej efter att ha slickat på 24 frimärken. Ska du skicka 24 vykort? hör jag någon annan fråga. Nej men 8 st 3 på varje … Man får ju knapt plats med att skriva något.

20121226-161559.jpg
Tur då att det finns botemedel 🙂

20121226-161615.jpg

Imperial

by Erik
Categories: Öl, Resor
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: December 26, 2012

På besök i Costarica så har jag nog nu klämt igenom alla de lokala ölen (tror jag) denna har blivit en favorit lättsam lager med alldeles för mycket kolsyra och rätt syrlig, så är den väldigt fräsch…

20121225-181439.jpg

Solhatt

by Erik
Categories: Nonsens, Resor
Tags: No Tags
Comments: 1 Comment
Published on: December 25, 2012

När man inte har så mycket hår så är det viktigt att skydda flinten från sol, dick glömde jag min solhatt hemma och bör troligen hitta en ny… Det går sådär.

20121224-185838.jpg

20121224-185847.jpg

20121224-185902.jpg

Det slutade dock med att jag köpte denna 🙂 för att stödja barnens regnskog som är ett projekt som initierades av en kille i sorunda för massa år sen som är en stor skyddad park i monte verde.

20130101-081657.jpg

Träning 2012

by Erik
Categories: Träning
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: December 20, 2012

Har idag tränat årets sista loggade träningspass 🙂

Imorgon börjar typ min semester Egentligen på lördag men men.

Jag loggar allting jag tränar på funbeat och har gjort det i några år nu så det är rätt kul att följa upp och idag får ni ta del av detta.. herregud va roligt tänker ni då.

mangdpermanad

Hösten har varit mycket mer aktiv än våren och hösten har varit väldigt aktiv. och vad har jag då tränat frågar ni? Ja vad roligt att ni frågar av en händelse så har jag en bild på det med.

traningsform

Mångsidig träning tycker jag själv men en stark betoning på spinning

Julskinka av vildsvin

by Erik
Categories: Mat
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: December 16, 2012

20121216-124626.jpgJulskinka är en stor grej för mig så det är ngt jag ser som det viktigaste på julbordet och förra julen så gjorde jag faktiskt 4 st skinkor.

Då vi fått möjlighet att köpa vilt så gjorde jag redan i början på detta år en beställning på ett vildsvin till denna jul och då en skinka med ben.

Hämtade svinet i delar och en gigantisk skinka på 7 kg med ben.

Hittade många recept men ingen som behandlade skinka med ben så jag har gjort en mix av alla varianter.

Började med att gnida/massera in skinkan med jodfritt salt, salpeter och lindade in den i plastfolie och lät stå ett dygn

kokade upp några kastruller med vatten socker, salt och salpeter och lät svalna och lät köpte en plastbunke stor nog för monsterskinkan (plastbunken bör vara avsedd för mathantering).Skinkan fick ligga i lagen i närmare 14 dagar. (ifall vattnet blir grumligt gör ny lag, hände inte mig)

20121216-124739.jpgDå jag skulle tillaga skinkan i ugn så skulle jag “vattna ur” rackarstyget… utan att riktigt veta vad det innebar så hällde vi ut saltlagen och lade skinkan i blöt i ca ett dygn. Detta kanske skulle göras på annat sätt då det blev ganska salt.

Tog ur skinkan och sköljde av den under kranen, lade den på galler med plåt under med lite vatten i plåten. 80 grader till skinkan uppnådde 65 grader mitt i köttet och inte nära benet.

tog en hel kväll typ 6-7 timmar.

lät den svalna till dagen efter och gjorde sen en enkel griljering med äggula, senap och ströbröd.

Skinkan i sig blev väldigt snygg i färgen, lite seg och kanske lite väl salt men väldigt god.

Kanske lite väl mycket jobb för att det ska vara värt besväret men kul grej.

 

 

20121216-124758.jpg

20121216-124806.jpg

Köttbullar på hjort

by Erik
Categories: Mat
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: December 13, 2012

Har ju sedan tidigare i höst en hjort i frysen och då passar det ju förträffligt bra att göra köttbullar på hjort till jul… klassiskt recept med fläskfärs och ströbröd, smakade gott och kommer att platsa bra på julbordet 🙂

 

20121213-220528.jpg

20121213-220544.jpg

20121213-220553.jpg

Knäckebröd

by Erik
Categories: Mat
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: December 12, 2012

Hittade receptet i senaste “allt om mat” och tänkte att detta kan nog bli gott till både sill och skinka 🙂

20121212-230329.jpg

Refused

by Erik
Tags: No Tags
Comments: 2 Comments
Published on: December 9, 2012

Ett klassiskt svensk band lägger ner verksamheten och detta är den nästsista konserten innan de lägger ner.

Missade en ganska stor del av konserten vilket var synd det var mäktigt och en stor grej.

Känslomässig avslutning och en klockren avslutning på en toppen helg med massor av kvalitetsmusik 🙂

20121209-195509.jpg

20121209-195528.jpg

20121209-195545.jpg

Kvelertak

by Erik
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: December 9, 2012

Dag två i denna magiska konserthelg inleds med Norsk kvalitetsband. Ska komma ut med en ny skiva så det var en del ny musik. Som alltid så var bra drag.

20121209-195329.jpg

20121209-195346.jpg

«page 1 of 2

FacebookLinkedInTwitterRSS
VisitorMap

Welcome , today is Thursday, December 13, 2018