Monthly Archives: September 2012

Älgkorv

Har ju en massa Älgkött efter att vi köpt en älgkalv i våras, köpt en assistent med kvarn/korv-…tillverkar tillsats, ja det var tvunget att testas och egentligen för länge sen men har haft lite vånda inför detta… Men tog ett lätt recept.

Det var jätteenkelt och kul och det ger verkligen mersmak… vill göra mera korv.

 

20120916-205207.jpg

Äppelmos

I tidningen Allt om Mat så fanns detta recept, dock hittade jag inte receptet på hemsidan så jag skriver ner det här som vi gjorde.

1kg äpplen delade i klyftor blandande med 2 dl socker och får dra i typ 6 timmar… edt gör inget om det blev mer märkte vi.

koka upp 1dl vatten och 2 msk citron press och stjälp i alla äpplen och koka i 25 minuter, det ska inte finnas några hårda äppelbitar kvar.

passera genom en trådsil 🙂 ja det är så den heter… jag viste inte det heller, ganska trist jobb.

Gillar detta recept för även om det är skitjobbigt med passeringen så är det ganska skönt att slippa skala och kärna ur äpplena. samt att det var sjukt god äppelmos.

20120916-205120.jpg

20120916-205128.jpg

20120916-205137.jpg

Den svenska björnstammen

Ett band som verkligen har slagit i pr och som spelas flitigt på radio… Trots detta så har jag fattat tycke för dem och tycker det svänger väldigt bra plus att texterna är direkt poetiska. Verkar dock som om detta band tilltalar en väldigt yngre publik och väldigt mycket yngre kvinnor så jag kände mig aningen gubbsjuk och gammal … Men “björnarna”(som kidsen kallar dem) va skit bra live.

20120913-214109.jpg

20120913-214123.jpg

Lingon

Lingonsäsong, har faktiskt inte varit mycket för sylt över huvud taget men Lingonsylt är gott till raggmunk och jag älskar raggmunk så… ja ni fattar

körde enkelt recept från kokaihop

1,5 kg lingon (typ 2 liter) och 1l socker resulterade i nästan 3 st 1/2 liters burkar  

20120909-180747.jpg

20120909-180801.jpg

20120909-180835.jpg