Min “första” surdeg

by Erik
Categories: Hemma, Mat
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: July 7, 2015

Kanske är att överdriva men jag har alltså försökt och misslyckats med alla surdegsbak jag gjort, felen jag gjort är att jag slarvat och mixat ihop olika recept men denna gång så har jag följt ett recept (inte slaviskt förvisso) men nu så blev det ett bröd som åtminstone ser bra ut … nej jag har inte smakat på det ännu…

Pain de Martin Ännu enklare bröd
följde detta recept eller åtminstone metod och proportioner.
tog all rågmjöl jag hade kvar och fyllde ut med lite grahamsmjöl resten vetemjöl.

Snyggt blev det i vilket fall.

Mandarinmarmelad

by Erik
Categories: Hemma, Mat
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: March 18, 2015

Igår kolade jag mandarinmarmelad. Ska sanningen fram så började jag i söndags att hacka ner ett gäng mandariner (motsvarande) de jag hade hemma var rackarns syrliga och omöjliga att skala varav de fick bli marmelad.

Tvättade noga innan och hackade med skal på, pressade en halv citron över och täckte rubbet med vatten och kokade upp. Kylde ner och så fick det stå i två dygn (glömde bort den) och kokade sen upp med socker. Skummade av väldigt noga …

Upplevde att jag nog hade lite väl grova bitar så jag silade ur dem och körde i hackmaskinen… Hällde över i en skållad glasburk.

Smakprov när den var varm så är den väldigt sötbesk…

Recept jag utgått ifrån

Har nu även smakat på den på rostat bröd med ost… och det var klockrent, inte för sött och en tydlig beska.

Yoghurtbröd

by Erik
Categories: Hemma, Mat
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: February 1, 2015

hade ingen jäst hemma men ville ändå baka, testade då detta recept väldigt gott matigt bröd och väldigt lätt att göra.

 

(null)

(null)

Brygga öl forts

by Erik
Categories: Hemma, Öl
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: March 23, 2014

Nu har ölen fått jäsa i två veckor och det var dags för tappning på flaskor
Kokade först en “prima” sockerlösning som kommer generera kolsyra i flaskorna. Och strulade en del med häverten men fyllde 8,5 flaskor. En var trasig.
Smakade lite på den och måste säga att den är väldigt god.

20140323-210911.jpg

20140323-210919.jpg

20140323-210928.jpg

Brygga öl (IPAHHHH)

by Erik
Categories: Hemma, Öl
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: March 12, 2014

Köpte ett brygga-öl kit från köksbryggeriet och dröjde inte alltför länge förrän jag tog tag i processen, Bra och enkelt beskrivet.

20140312-194000.jpg

20140312-194017.jpg

20140312-194032.jpg

20140312-194047.jpg

20140312-194107.jpg

Nu ska det stå och jäsa i 2 veckor och sen tappas på 10 flaskor och sen ska gotta till sig i ytterligare två veckor.

Detta kommer att resultera i 10st 33cl öl för ca 90kr/flaska så att göra det för att spara pengar gäller inte men det är smidigt och roligt för dem som tycker om att göra saker själv.

 

Röka

by Erik
Categories: Hemma, Mat
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: November 24, 2013

När jag fyllde 40 i somras fick jag en stor rök av min släkt, en 200 liters Abas rök. Ett monster som lockar till stora rökinsatser.
Fick till samma födelsedag en del lammkött som fick vara med på premiären…
Lade köttet i saltlag i typ 3 dagar.
Och klöv björk och asp och skalade an bark och näver (ska tydligen va giftigt).
Veden var rätt sur så det var lite bök i början att få fyr och få upp värmen men när detväl tog sig så blev det bökigt att hålla ner temperaturen… Typ 5 timmar tog det och jag var bra frusen efteråt men rackarns va gott det blev.

20131124-224104.jpg

20131124-224120.jpg

20131124-224155.jpg

20131124-224407.jpg

Riva badrum

by Erik
Categories: Hemma, Ombyggnad
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: May 12, 2013

Idag har jag rivit badrum… Eller nja en vägg mellan köket och badrummet, väldigt tungt, kakel är fan hårt, men jag hade stora tunga släggan och rev så långt jag kunde utan att bråka med elkontakter och vvs installationer.

20130512-222316.jpg

River ännu mer

by Erik
Categories: Hemma, Ombyggnad
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: May 6, 2013

Idag har vi inte gjort ngt alls, men hantverkaren har gjort mer, rätat upp golvet känns det som, samt rivit det vi inte vågade riva. De sparade badrummet intakt så vi får ha det över flygar helgen, sen ryker det med 🙂

20130506-222329.jpg

20130506-222348.jpg

Riva kök

by Erik
Categories: Hemma, Ombyggnad
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: May 5, 2013

Imorgon kommer snickaren och vi har nu rivt nästan hela vårt kök.
Kvar är bara de delar jag jag inte vågr röra såsom VVS och El

20130505-221759.jpg

20130505-221813.jpg

20130505-221842.jpg
Kommer att dokumentera bygget alleftersom på denna blog, ska vara klart innan midsommar sägs det

Hängmatta 2012

by Erik
Categories: Hemma
Tags: No Tags
Comments: No Comments
Published on: April 30, 2012

Efter att ha kört rehab För knät i skogen och då det var ganska varmt här hemma så tänkte hag att nog är det väl läge att testa om hängmattan fortfarande fungerar och se det gjorde den 🙂

20120430-150349.jpg

«page 1 of 2

FacebookLinkedInTwitterRSS
VisitorMap

Welcome , today is Monday, December 17, 2018